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★プロフィール

「食」を核とした企画開発を得意とする
食専門のプロデューサー。

慶應義塾大学卒業後、エコール辻・東京の、
フランス料理・イタリア料理専攻科卒業。

同校で日本料理課程修了。

製菓、製パン、諸外国の料理、
空間コーディネートなど師範免状を取得。

これら習得した知識を基に、商品開発、
新たなブランドラインの開発、
メニューの考案などを行っている。

フード撮影で最もテクニックを
要する盛り付けには、人並み以上のこだわりがある。